Semaran yang dikenal dengan Rawanseu terbukti sebagai surganya kuliner. Tidak hanya tujuannya yang bervariasi, makanan yang terkenal dengan cita rasa dan simbolismenya ini ternyata berasal dari Semalan. Apakah semuanya di sini dimulai dengan asin, manis, dan bahkan enak?
Pernahkah Anda mengunjungi ibu kota Jawa Tengah? Nah, berikut beberapa masakan khas semalan yang tidak akan Anda temukan di tempat lain.
-
Lumpia
Lumpia biasanya memiliki garnish yang terkenal, namun signature dish Semaran yaitu Lumpia memiliki citarasa yang unik. Kecambah manis dan asin dipadukan dengan topping unik lainnya seperti domba, kepiting, daging sapi dan ayam. Anda bisa menemukannya di sepanjang Jalan Pandanaran atau Jalan Mataram, Semarang.
-
Tahu Bakso
Makanan ini bisa ramah telinga. Kita tahu kalau bakso juga tersedia di seluruh dunia, jadi anda harus tahu tentang bakso unik di Ungaran yang ada di kawasan Semalan ini. Daging giling menempel pada tahu yang sangat lembut. Hidangan khas semaran ini tidak hanya disajikan dengan cara digoreng, tapi juga siomay rebus bagi yang menyantap tahu ringan.
Baca Juga : 5 makanan legendaris yang wajib dicoba di bandung
-
Tahu Gimbal
Sekilas, gimbal terlihat seperti ketorak. Ya, hampir sama dengan saus kacang, tapi dengan topping yang berbeda. Tahu yang dibuat dari tepung terigu dan udang ini memiliki rasa yang harum. Dread Rock dipotong menjadi tahu, telur, dan nasi. Jangan lupakan sayuran hijau segar, kubis, dan kecambah.
-
Wingko Babat
Wingko dibuat dengan mencampurkan tepung beras yang rapuh dan kelapa parut. Mengunjungi Semalan tanpa membawa makanan khas ini kurang lengkap. Babat wingko hadir dalam berbagai rasa mulai dari nangka, dorian, pandan dan stroberi hingga coklat. Bagi yang kurang suka manisan, masih ada variasi rasa aslinya. Bisa dibeli di Pusat Oleh-oleh Jalan Pandanaran dan di daerah Kotarama.
-
Bandeng Presto
Naungan adalah krustasea yang bergizi, tetapi seringkali sulit untuk dimakan karena duri yang tersebar di seluruh tubuh. Yap’s dan Semaran memiliki ikan bandeng yang sudah dimasak yang dapat dibeli dalam kilogram atau unit. Pusat Oleh-oleh Jalan Pandanaran memiliki beberapa merek puding ikan di setiap jalannya.
-
Pisang Plenet
Dalam bahasa Jawa, plenet artinya datar. Metode pemrosesannya sangat istimewa. Pisang dibakar di atas arang kemudian diratakan dengan ulek ulek. Setelah dihancurkan, pisang disajikan dengan berbagai jenis isian seperti keju, bihun, kismis dan susu. Hidangan khas semaran ini disajikan di Jarangajaf Mada atau setiap hari Jumat, Sabtu, dan Minggu di pasar Semaris, Pecinan Semalan.