Makanan Khmer tidak seterkenal makanan Thailand, tetapi itu tidak berarti bahwa makanan ini tidak sebagus yang ditawarkan tetangga. Banyak pelancong Eropa dan Amerika menyukai makanan Khmer, karena tidak terlalu panas dan selalu memiliki sedikit rasa manis. Kami bertanya tentang makanan Khmer yang paling terkenal dan, untuk apa yang kami dapatkan, kami membuat menu ini dengan 5 hidangan teratas Kamboja.
Hidangan Beef Lok Lak
Anda akan menemukan hidangan ini di hampir setiap restoran, baik untuk turis atau Khmer. Ini tidak populer di masakan rumah, terutama karena fakta bahwa daging mahal untuk rumah rata-rata. Nyonya rumah kami, Srey Moch, memasukkannya ke dalam daftar karena dia belajar dari ibunya cara memasak potongan daging dengan benar dan menambahkan saus lemon, garam, dan lada yang sesuai. Danau Khmer Look juga ada di sana ketika orang tahu apa yang harus dimakan di Kamboja.
Makanan Fish Amok
Ragi Khmer yang paling enak dan spesial mungkin adalah ikannya. Bisa juga dibuat dengan daging sapi, ayam, babi atau tahu. Ini mengandung santan, tetapi sebagian besar mengandung daun atau pohon yang tidak ditemukan di mana-mana di Kamboja. Tuan rumah kami, Smey, tidak hanya menghasilkan ikan Amok yang lezat, tetapi juga menunjukkan di mana Anda bisa menemukan bahan-bahannya.
Samlor Kor Ko
Samlor berarti sup di Khmer dan sup ini dapat mengandung bahan-bahan asli. Beberapa benar-benar kari (Samlor Ktis), yang lain seperti kaldu murni. Warna co di tengah dan dimasak dengan sayuran, ikan, ayam atau daging dan bubuk beras panggang. Untuk ini, Anda juga membutuhkan pasta yang terbuat dari rempah-rempah dan rempah-rempah yang disebut Kreung. Tuan rumah kami, Ibu dan Sam, tahu cara memasak mereka dengan baik, karena mereka belajar dari ibu dan nenek mereka. Itu dimakan dengan nasi di samping.
Baca Juga : Mendapatkan Bonus Besar Dengan Bermain Di Agen Judi Bola Terpercaya
Makanan Fried chicken with lemongrass
Anda biasanya akan menemukan rumput lemon dalam kari dan sup, tetapi juga merupakan ramuan yang sangat baik untuk digoreng. Ayam dibumbui dengan rempah-rempah dan digoreng dengan serai dan daun lemon. Meskipun biasanya dibuat dengan ayam, variasi dapat dibuat dengan daging babi atau ikan, serta dengan tahu. Di Dine With The Locals ada dalam daftar tamu kami Vannarith, ibu dua anak perempuan yang tinggal bersama suaminya di rumah hutan di sekitar Angkor Wat.
Ikan goreng dengan kedelai dan jahe
Tidak ada makanan negara murni. Sama seperti amuk dipengaruhi oleh makanan Thailand dan India, ikan goreng dengan kedelai dan jahe lebih dipengaruhi oleh cara memasak Cina. Ini dianggap sebagai hidangan sehat dan dapat disiapkan dengan ayam atau tahu. Tuan rumah kami, Noi Tai, menikmati masakan untuk keluarga dan para tamu. Jika Anda mencari pengalaman kasual di Siem Reap, lihat tuan rumah kami. Anda akan menghabiskan waktu yang tak terlupakan bersama keluarga Khmer, secara eksklusif dan dengan harga yang wajar.