Beberapa orang percaya bahwa makanan sehat itu hambar dan membosankan – tetapi tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran. Berikut 10 makanan sehat yang rasanya lebih enak dari junk food yang paling sering dimakan.
1. Stroberi
Stroberi sangat berair dan memiliki rasa yang manis dan lezat. Mereka adalah sumber vitamin C, mangan, folat, dan potasium yang sangat baik, serta berbagai antioksidan dan senyawa tanaman.
Satu cangkir (145 gram) stroberi mengandung 3 gram serat dan sedikitnya 46 kalori. Makan stroberi telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung, kontrol gula darah yang lebih baik, dan pencegahan kanker. Jika Anda tidak suka yang polos, coba celupkan ujung buah beri ke dalam cokelat hitam leleh.
Baca Juga : Sajian Sup Indonesia Populer yang Cocok Untuk Musim Hujan
2. Blueberry
Blueberry berwarna-warni, kaya nutrisi, dan manis. Satu cangkir (150 gram) blueberry hanya mengandung 84 kalori tetapi 4 gram serat. Ini juga kaya akan banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin K, dan mangan.
Blueberry adalah makanan super antioksidan yang dapat meningkatkan daya ingat pada orang dewasa yang lebih tua dan melindungi dari kerusakan oksidatif dan penyakit kronis. Mereka dapat dinikmati segar atau beku dan sangat lezat dicampur dengan yogurt atau krim penuh lemak.
3. Cokelat Hitam
Banyak penelitian menunjukkan bahwa cokelat hitam sangat sehat dan dapat mengurangi risiko beberapa penyakit. Itu sarat dengan serat dan antioksidan, serta mineral seperti besi, magnesium, tembaga, dan mangan.
Senyawa tumbuhan dalam dark chocolate telah terbukti meningkatkan tekanan darah dan fungsi otak, serta melindungi dari penyakit jantung dan efek berbahaya dari sinar ultraviolet (UV) matahari. Untuk memanfaatkan manfaat kesehatannya secara maksimal, makanlah cokelat hitam dengan kandungan kakao minimal 70–85%. Sepotong cokelat hitam sangat nikmat jika dinikmati dengan secangkir kopi yang nikmat.
4. Almond
Almond adalah suguhan renyah terbaik. Mereka kaya akan lemak yang menyehatkan jantung, sangat bergizi, dan tidak memerlukan persiapan. Almond dikemas dengan antioksidan dan menyediakan serat, protein, dan beberapa vitamin dan mineral dalam jumlah besar, seperti vitamin E, mangan, dan magnesium.
Mereka dapat mengurangi tekanan darah, kolesterol, dan oksidasi kolesterol LDL (jahat) – yang semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung (8, 9, 10, 11). Mereka juga sangat mengenyangkan meski tinggi lemak dan kalori. Satu studi menunjukkan bahwa asupan 42,5 g/hari almond secara signifikan menurunkan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL).
Jika Anda mendambakan sesuatu yang manis, cobalah memasukkan 2–3 almond ke dalam kurma untuk suguhan yang sangat lezat.
5. Pistachio
Kacang asin yang renyah ini benar-benar menggiurkan. Pistachio sarat dengan lemak sehat jantung, protein berkualitas tinggi, dan serat. Mereka juga merupakan sumber vitamin B, fosfor, potasium, dan zat besi yang baik.
Kaya akan antioksidan kuat, pistachio telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan lemak darah dan mengurangi kolesterol LDL (jahat) teroksidasi, peradangan, dan kadar gula darah.
Pistachio sangat mengenyangkan dan dapat membantu menjaga berat badan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Pastikan untuk tidak makan terlalu banyak sekaligus, karena pistachio sangat tinggi kalori. Satu cangkir (125 gram) pistachio mungkin mengandung hingga 700 kalori.
6. Ceri
Berry merah tua yang indah ini adalah camilan yang lezat dan sehat. Ceri rendah kalori tetapi tinggi nutrisi seperti serat dan vitamin C. Mereka juga mengandung banyak antioksidan dan senyawa tanaman.
Ceri memberikan nutrisi yang dapat melindungi dari kondisi seperti kanker, penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan Alzheimer
Baca Juga : Ayo Coba Beberapa Ide Menu Makanan Berkuah Untuk Anak-anak!
7. Mangga
Mangga adalah buah tropis yang kaya serat larut, berbagai antioksidan, serta vitamin A (dari beta-karoten) dan vitamin C. Mereka relatif rendah kalori dan memiliki nilai indeks glikemik (GI) mulai dari rendah hingga sedang, yang berarti bahwa mereka tidak boleh menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah.
Mangga kaya akan senyawa tanaman dan antioksidan yang dapat mengurangi risiko kerusakan oksidatif dan banyak penyakit kronis, termasuk kanker. Mangga segar memang enak, dan banyak orang suka menambahkannya ke bubur sarapan, smoothie, atau yogurt.
8. Keju
Banyak yang menganggap keju sebagai salah satu makanan paling enak. Ini sangat bergizi – kaya akan beberapa vitamin dan mineral seperti kalsium, vitamin B12, fosfor, selenium, dan seng.
Keju dan produk susu lainnya terkait dengan peningkatan kesehatan tulang dan dapat melindungi dari osteoporosis, penyakit yang ditandai dengan pengeroposan tulang dan peningkatan risiko patah tulang.
Ada banyak jenis keju — semuanya terdiri dari protein dan lemak, dan sebagian besar memiliki kalori yang relatif tinggi.
Sebagai makanan berprotein tinggi, keju dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan penyerapan mineral. Selain memberikan berbagai manfaat kesehatan, keju memang sangat enak dan mengenyangkan.
9. Alpukat
Alpukat adalah buah berlemak yang tidak biasa dengan tekstur halus dan lembut. Mereka dikemas dengan asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat, antioksidan, dan serat serta sumber vitamin B, potasium, tembaga, dan vitamin C, E, dan K.
Makan alpukat sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung, karena dapat menurunkan kolesterol darah dan trigliserida hingga 22% sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (baik). Alpukat juga sangat mengenyangkan dan tidak terlalu meningkatkan kadar gula darah – semuanya menjadikannya makanan yang ramah penurunan berat badan.
Jika Anda tidak menyukai alpukat polos, coba tambahkan sedikit garam dan merica. Jika tidak berhasil, Anda juga bisa membuat puding cokelat alpukat dengan mencampurkan 1 buah alpukat kecil, setengah buah pisang, 1 sendok makan (15 ml) minyak kelapa, dan 2 sendok makan (30 gram) cokelat hitam. Ketahuilah bahwa puding ini berkalori agak tinggi dan harus disediakan untuk acara-acara khusus.
10. Yoghurt
Yogurt adalah produk susu fermentasi yang enak dan sehat. Ini mengandung protein dan lemak berkualitas tinggi, serta kalsium dan beberapa vitamin. Makan yogurt telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan tulang dan penurunan tekanan darah.
Jenis yogurt tertentu – dipasarkan sebagai yogurt probiotik – mengandung kultur aktif bakteri menguntungkan. Bakteri probiotik ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk peningkatan kolesterol, kekebalan, pencernaan, dan sintesis berbagai vitamin B dan K dalam sistem pencernaan Anda. Namun, pastikan untuk menghindari yogurt yang sarat dengan tambahan gula. Sebagai gantinya, beli yogurt alami dan tambahkan beberapa buah, beri, atau muesli untuk menambah rasa dan tekstur yang renyah.