Maluku Utara merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki keanekaragaman kuliner yang kaya akan rempah-rempah. Dari sekian banyak kuliner yang tersedia, ada beberapa makanan khas Maluku Utara yang harus dicoba karena kelezatannya. Makanan-makanan tersebut memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari daerah lain di Indonesia. Jika Anda sedang berkunjung ke Maluku Utara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan-makanan khas yang sudah terkenal enak dan lezat.
Inilah daftar makanan khas Maluku Utara yang harus Anda coba ketika berkunjung ke provinsi tersebut. Tidak hanya enak dan lezat, makanan-makanan ini juga sarat dengan rempah-rempah yang kaya akan cita rasa. Dari sate ikan hingga bubur sagu, setiap makanan khas Maluku Utara memiliki keunikan tersendiri yang tidak bisa Anda temukan di daerah lain. Dengan mencoba makanan-makanan khas Maluku Utara, Anda juga dapat merasakan keanekaragaman kuliner Indonesia yang begitu kaya.
8 Makanan Khas Maluku Utara yang Enak dan Lezat
Makanan khas daerah adalah warisan budaya yang sangat berharga. Di Indonesia, setiap daerah memiliki ragam masakan yang kaya dan lezat. Di wilayah Maluku Utara, terdapat beberapa makanan khas yang patut dicoba. Artikel ini akan membahas 8 makanan khas Maluku Utara yang enak dan lezat.
Papeda
Papeda adalah makanan khas Maluku Utara yang terbuat dari sagu yang diolah hingga menjadi bubur yang kenyal. Papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan atau daging serta sayur-sayuran. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat papeda menjadi hidangan yang nikmat untuk disantap.
Ikan Kuah Kuning
Ikan Kuah Kuning adalah hidangan khas Maluku Utara yang terdiri dari ikan yang dimasak dengan bumbu kuning yang terbuat dari rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran. Rasanya yang kaya akan rempah-rempah membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang sangat lezat.
Sambal Roa
Sambal Roa adalah hidangan khas Maluku Utara yang terbuat dari ikan roa yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas Maluku Utara. Sambal Roa biasanya disajikan dengan nasi dan sayur-sayuran. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai lauk.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Manado yang Mungkin Belum Pernah Anda Coba
Bobengka
Bobengka adalah makanan khas Maluku Utara yang terbuat dari sagu. Bobengka biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup. Bobengka terbuat dari campuran sagu, kelapa parut, dan gula merah yang dibentuk bulat-bulat kemudian dipanggang di atas arang. Rasanya gurih, manis, dan lengket.
Sambal Taliwang
Sambal Taliwang adalah makanan khas Maluku Utara yang berasal dari Lombok. Namun, makanan ini juga populer di Maluku Utara. Sambal Taliwang terbuat dari cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, terasi, dan garam. Sambal ini memiliki rasa pedas, asam, dan gurih. Biasanya disajikan dengan ayam atau ikan bakar.
Ikan Woku
Ikan Woku adalah masakan khas Maluku Utara yang terbuat dari ikan tenggiri atau ikan kakap yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Bumbu Woku terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, serai, dan daun jeruk purut. Ikan Woku disajikan dengan nasi putih dan sayur kangkung atau sayur bayam.
Cakalang Fufu
Cakalang Fufu adalah makanan khas Maluku Utara yang terbuat dari ikan cakalang yang dikeringkan terlebih dahulu, kemudian diolah dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Cakalang Fufu biasanya disajikan bersama dengan nasi putih dan sayur kangkung.
Mie Titi
Mie Titi adalah makanan khas Maluku Utara yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan irisan daging sapi, tauge, bakso, dan telur pindang. Mie Titi memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Biasanya disajikan dalam mangkuk besar dan dihidangkan dengan kuah kaldu yang kental.