Wisata Bangka Belitung melakukan lebih dari sekedar menawarkan pantai yang indah. Namun jangan lewatkan wisata kuliner khas dan beragam Bankabilitung. Wisatawan akan teringat akan keindahan pantai dan museum kuno saat ingin menghabiskan liburan di Bunkaviritung. Faktanya, tamasya di Babylon memiliki lebih dari itu.
Bangka Belitung juga menawarkan hidangan spesial yang mengolah bahasa dan menarik bagi wisatawan. Apa kuliner khas Banka?
-
Kuliner Lempah Kuning
Selama liburan di Bunka, traveller wajib mencoba hidangan ini, khususnya bagi pecinta seafood. Lempah kuning adalah hidangan sambal yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, terasi, dan merica. Bahan utamanya adalah olahan seafood seperti sea bream dan mackerel. Selain itu, bumbu kuning di atasnya diberi adonan nanas untuk menambah cita rasa bumbu kuning. Salah satunya adalah Jl di Selindung Baru di Kec. Anda bisa mencobanya di restoran Lempah Kuning Adiela di Fatmawati. Gabek, Pankgal Pinang City, Bangka Belitung 33172.
-
Makanan Bakmi Bangka
Adakah yang suka membuat pasta tapi bosan dengan sajian ini? Ada jawaban untuk hidangan bank yang khas ini. Bammy Banca merupakan kelezatan kuliner khas dengan bahan tambahan yang melimpah seperti ayam dengan kecap, bakso ikan, kerang, bakso tahu, siomay, taoge, dan lalapan kaisim dalam bahan dasar pasta. Ciri khas mie buncan ini juga kuahnya yang berbahan dasar ikan, sehingga lidah dan indra perasa bercampur dengan cita rasa yang sangat nikmat. Namun bagi yang menyukai dry food, Yakisoba juga tersedia di Bummy Banka. Bummy Bangka enak dengan sambal lada pedas khas Pulau Bangka. Bakmi Bangka bisa didapatkan di restoran Bakmi Asu di Jalan Pasir Padi, Girimaya, Pangkal Pinang dan Bangka Belitung 33684.
-
Otak-otak Bangka
Jika Palembang punya Pempek Kaparserum, maka Banca punya otak sebagai sajian khas. Otak bunka sekali lagi terbuat dari ikan, atau makarel. Otak bunka biasanya dibungkus dengan daun pisang sebelum dibakar, membuatnya lebih kecil dari bagian otak lainnya. Namun, perbedaan utama antara otak nerd bunka dan otak lainnya adalah rasa sambal atau sambal yang ada di otak masing-masing: sambal asam, sambal biasa, sambal, dan kombinasi ikan dan sari lemon. Otak Otak Ase di jl’s Otak Otak Ase bisa kamu coba. Kampung Bintang No.149, Bintang, Kec. Rangkui, Pangkal Pinang, Bangka Belitung 33684
-
Sambal Rusip Khas Bangka
Kalau kamu belum mencoba sambal bunka khas ini, sambal luship, liburan kamu di bunka belum lengkap. Kapal Samba Roux adalah saus pedas yang dibuat dengan cara memfermentasi ikan dengan garam dan gula merah selama lebih dari 7 hari. Jika hasil fermentasi ikan berbau asam, berarti proses fermentasi selesai. Ikan tersebut kemudian dicampur dengan jeruk utama, bawang merah dan paprika. Ini menambah rasa manis dan asam serta aroma yang kuat pada saus roti panggang. Itulah mengapa sambalship adalah hidangan yang ditampilkan sebagai pengiring utama dengan tujuan untuk merangsang nafsu makan. Saus ruship umumnya diolah menjadi ikan dan sayuran penting seperti ketimun, terong dan selada. Cabai rawit dapat ditemukan di toko bunker atau pedagang perjalanan yang menjualnya.
-
Makanan Camilan Kemplang
Sandwich ini kerap menjadi incaran wisatawan yang membuat oleh-oleh yang tepat. Sandwich Kemplan adalah sejenis kue kering yang terbuat dari ikan tenggiri. Bau amis yang terdapat pada biskuit Kemplan sangat terasa saat Anda membuka Kemplan. Perbedaan antara Banka Chem Plan dengan area Chem Plan lainnya adalah bentuknya yang bulat dan datar yang tidak terlalu lebar. Selain itu, Kemplan biasanya dikonsumsi dengan pasta paprika khas Banca yang langsung dimasukkan ke dalam plastik Kemplan. Kemplan saat ini memiliki varian rasa seperti udang dan cumi yang harganya sekitar Rp 20.000. Kue Kemplan dapat ditemukan di toko suvenir Bunka dan agen perjalanan.